ヨーグルトの本 向井智香
私も体型維持、健康維持のためによくヨーグルトを食べます。
スーパーでよく売られているヨーグルトの中で、ここ最近もっともよく食べるのは江崎グリコの「BifiX」シリーズ。特に375gのタイプが食べごたえがあり、満足感を得られます。ほんのり甘い、ほんのり甘い脂肪ゼロをその時の気分によって食べ分けている感じです。
ヨーグルトもよく食べるけど、週に２～３回くらいなので、著書の向井さんは毎日１～１．５ｋｇのヨーグルトを食しているというのでレベチですね。
そんなカップヨーグルト研究会の向井さんがヨーグルトの基礎知識から分類、ご当地ヨーグルトなどおススメを紹介してくれている１冊。
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私自身、医療従事者でありながらも、腸の菌について、よくわからないことが多々あり、ヨーグルトにも機能性ヨーグルトが多々ありますが、何となく食べてしまっていました。
